Cocina Sin Harina

Arrollado de acelga, relleno de jamón queso y zanahoria… 😋

1 atado de acelga
1 cebolla
1diente de ajo
4 huevos
2 Zanahorias
100 jamón cocido
100 queso feta



En wok saltear la acelga cortada chiquita, con al diente de ajo y la cebolla. Cuando ya está cocinada, dejar enfriar un poco, batir los huevos con un poco de sal y condimentos. Agregar la acelga.
Poner en una asadera de horno precalentado con fritolin, la mezcla. Cocinar 10 minutos. Dar vuelta con cuidado o poner directamente en la parte de abajo del horno otros 10 minutos. Retirar.
Esperar a que esté frío para armar el arrollado.
La zanahoria yo la rayé y la mezclé con queso crema.

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