Cocina Sin Harina

Pan de harina integral (salen 2 panes)

Ingredientes:
* 1kg harina integral
* 50gms levadura
* 20gms sal fina
* 60gms azúcar
* 750cc agua tibia
* 80gms mix de semillas
* 40gms semillas de girasol


Preparación:
Poner en un bol harina, hacer un hueco en el medio. Poner arriba de la harina la sal y las semillas.
Aparte al agua tibia agregar la levadura desmenuzada y luego el azúcar.
En el hueco de la harina verter la mezcla de agua con levadura y azúcar.
De a poco ir sumando la harina con el agua hasta formar una masa. Ésta tiene que quedar blanda y pegajosa.
Dejar leudar hasta que duplique su volumen.
Mientras preparar dos budineras con papel metálico.
Una vez leudado, dividir la masa en dos y colocarlo en los moldes.
Dejar leudar nuevamente.
Cocinar 40min aprox a 180°.
Una vez listo dejarlos descansar mínimo una hora para poder rebanarlo.
Tenés la opción de poder frisarlos envueltos en film.

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