Cocina Sin Harina

Hoy en portada, esta increíble y fácil de hacer torta de chocolate de Gishe Castro.

RECETA:
TORTA DE CUMPLEAÑOS APTO CELIACOS Y DIABETICOS..ya les paso la receta SIN HARINA..!!!

P/Bizcochuelo de Chocolate:
*Separar 6 claras de las yemas.
*Batir las claras a punto nieve con 1 sobre de Stevia.
*Batir las yemas con 5 sobres de Stevia o lo endulzan como gusten.
(Suplante 1 cda sopera de azúcar por 1 sobre de Stevia).
*Una vez batidas las yemas, tamizar 6 CDAS SOPERAS DE FÉCULA DE MAIZ (maizena) Y CHOCOLATE EN POLVO AMARGO SIN AGREGADOS.
“Importante”: es 1 cda de fécula por cada huevo.
*Agregarle 1/2 Cda sopera de polvo para hornear.
*1 chorrito de vainillin para realzar el sabor del chocolate amargo.
*INCORPORAR EN FORMA ENVOLVENTE CON ESPÁTULA O CUCHARA.
VAN A NOTAR QUE SE FORMA UNA PELOTA DE MASA, UNA VEZ TODO INCORPORADO AGREGAR EN 3 PARTES LAS CLARAS A PUNTO NIEVE EN FORMA ENVOLVENTE.
*Una vez terminada la mezcla ponerla en un molde con papel manteca enmantecado y al horno.
PACIENCIA que salen espectaculares.!!! LA PREPARACION NO LLEVA MANTECA NI ACEITES SINO SE APELMASA..!!! SALDRÁ SUPER RICA!! Yo hice 2 bizcochuelos en moldes de 20 asi corte cada uno en 2 bases. Las humedecí con almibar de duraznos,las rellene con dulce de leche sin azucar y crema chantilly neutra sin TACC y sin azúcar..con duraznos en cubitos… Cada una las bañé en chocolate sin Tacc…y las decore con perlas plateadas y flores que yo hice con listones para el pelo..😊

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