Cocina Sin Harina

HAMBURGUESAS DE ATUN

INGREDIENTES

PARA UNAS 8 HAMBURGUESAS PEQUEÑAS

3 LATAS DE ATÚN EN CONSERVA. UNOS 165GR EN TOTAL

2 HUEVOS

1 CEBOLLETA TIERNA* (UNOS 50GR)

75GR DE PAN RALLADO CAMBIAR POR AVENA O HARINA DE AVENA.

1 CHORRITO DE LECHE

PEREJIL PICADO

AJO EN POLVO

SAL Y PIMIENTA

* PODEIS USAR OTRAS VERDURAS COMO, POR EJEMPLO: ZANAHORIA, REMOLACHA, GUISANTES, CALABACÍN

CÓMO PREPARAR LAS HAMBURGUESAS DE ATÚN EN CONSERVA

1.- COMENZAMOS ESCURRIENDO EL ATÚN. DESPUÉS LO PASAMOS A UN BOL Y CON LA AYUDA DE UN TENEDOR LO DESMIGAMOS BIEN.

2.- AÑADIREMOS AL BOL LA CEBOLLETA PICADA FINA, LOS HUEVOS, SAL Y PIMIENTA. MEZCLAMOS.

3.- AHORA MEZCLAREMOS LA AVENA O HARINA DE AVENA, EL AJO, EL PEREJIL PICADO Y LA LECHE. IREMOS REMOVIENDO HASTA QUE VEAMOS QUE QUEDA UNA MASA CONSISTENTE PERO NO DEMASIADO SECA. PODEMOS AÑADIR UN POCO MÁS DE PAN RALLADO O LECHE SEGÚN NOS HAGA FALTA.

4.- DIVIDIMOS LA MASA EN PORCIONES Y FORMAMOS LAS HAMBURGUESAS. LAS COCINAMOS EN UNA SARTÉN CALIENTE CON UN CHORRITO DE ACEITE HASTA QUE ESTÉN DORADAS. ¡A DISFRUTAR!

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