Cocina Sin Harina

Les comparto esta exquisita TARTA de LIMON. Es suave y delicada, ideal para los amantes del Limón y las preparaciones fáciles y rapidas.

Ahora si les comparto la receta!
Es demasiado fácil para no prepararla!
Que la disfruten!

TARTA DE LIMON�Masa�INGREDIENTES
🥄125 gs. de manteca
🥄125 gs. de azúcar o stevia
🥄esencia de vainilla
🥄1 huevo
🥄250 gs. de premezcla o la harina q desees
🥄5 gs. de polvo de hornear

PROCEDIMIENTO
🥄Poner en la procesadora de alimentos la premezcla, el polvo de hornear y el azúcar. Mezclar.
🥄Agregar la manteca bien fría cortada en cubos. Mezclar hasta que se forme una arenilla.
🥄Agregar el huevo junto con la esencia de vainilla. Mezclar hasta que se una la masa.
🥄Dejar enfriar ½ hora aproximadamente en la heladera en una bolsa de plástico.
🥄Estirar con palo de amasar y poner sobre la tartera. Pinchar la base. Dejar enfriar en la heladera 30 minutos.
🥄Cocinar en horno 180 grados por 20/25 minutos.
🥄Enfriar a temperatura ambiente.
🥄Desmoldar y poner sobre palto donde se va a servir.

Relleno�INGREDIENTES�🥄1 sobre de gelatina sin sabor 🦆👉🏻7 gramos�🥄1 pizca de sal�🥄4 huevos�🥄100 gs. azúcar�🥄80 cc. agua �🥄60 cc. de jugo de limón�🥄ralladura de 1 limón�🥄100 gs. de crema de leche🦆👉🏻 para decorar ��PROCEDIMIENTO�🥄Dividir las claras de las yemas.�🥄Poner las yemas en una cacerolita junto con el agua, el jugo de limón, la ralladura y la gelatina sin sabor.�🥄Cocinar sobre la hornalla siempre revolviendo hasta que la preparación comience a espesar.�🥄En un bowl aparte batir las claras con el azúcar hasta formar un merengue.�🥄Volcar la crema de limón sobre el merengue e integrar muy delicadamente.�🥄Volcar el relleno sobre la masa de tarta ya cocida y llevar a la heladera hasta que se enfríe por completo.�🥄Decorar con crema batida y ralladura de limón opcional.

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