Cocina Sin Harina

Alfajores 😋: Son fáciles, prácticos, con pocos ingredientes y sin gluten, sin azúcar, sin lácteos 🦸🏻‍♀️

Ingredientes:
1 banana madura (importante por el dulzor)
Jugo de 1/2 naranja o más
1 taza de harina de arroz
1/2 tapita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de ralladura de naranja.
1 cucharada de aceite de coco u otro.


.
Hacer puré con la banana, añadir la harina, integrar añadiendo el líquido de a poco, la textura tiene que ser como de masa para moldear. Añadir la vainilla y ralladura.
Estirar con palote y cortar.
Importante: fuego medio y hornear solo por 10,min. al sacar parece que estuvieran blanditas pero enseguida se cocinan😋🥯

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