Cocina Sin Harina

Panqueques con arroz yamaní.

1) remojar toda la noche una taza de arroz yamaní con 1 taza de agua.
2) al dia siguiente procesar todo con la mixer hasta q te quede líquido…agregar sal a gusto ú obviarla. En mi caso agregué sal, pimienta y un ajo pequeño.


3)calentar bien una sartén o panquequera con spray vegetal o nada si es antiadherente pero ojo xq se pega…poner una capa fina de la mezcla, esparcir bien y dejar que se cocine hasta q se despegue solo, recien ah…



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