Cocina Sin Harina

Guiso de lentejas y verduras

Ingredientes : 2 zanahoria , 2 zapallitos , 1 berenjena , 300grs lentejas , 1 cebolla , 3 tomates , 2 dientes de ajo , pisca de sal , 1 cucharadita de pimentón dulce y aregano a gusto


1 – poner en remojo 12 hs las lentejas
2- cortar las zanahoria , zapallitos y berenjena en cubo
3- licuar dos tomates con el ajo y dejar apartado
4- Cortar la cebolla y rehogar con fritolin
5- agregar las verduras en cubo
6- cortar el tomate que nos queda en cubo y tb agregar
7- agregar la lenteja colada
8- agregar la salsa de tomate que licuados con el ajo
9- dos tazas de agua
10- agregar el pimiento , el orégano y la sal
11- cosinar a fuego medio hasta que esté la lenteja cosida .
Y a disfrutar ideal para el frío 😋

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