Ingredientes
2 atados acelga(solo las hojas)hervidas
Tapas para pascualina
1/2 morrón rojo picado
1 cebolla picada
2 huevos duros
200 gr queso azul
Nuez moscada,papikra,provenzal,salsa de soja y aceto,a gusto
Pimienta a gusto
Rehogar la cebolla, morrón y las hojas de acelga cortadas en la materia grasa que gusten.
Agregar los condimentos,la salsa de soja y el aceto balsámico.Dejar que tome sabor unos minutos.
Apagar el fuego y agregar el queso azul mezclando muy bien.
Forrar una tartera con un disco de la masa,echar la mitad de la preparación,acomodar sobre ésta los huevos duros cortados a gusto.Cubrir con el resto de la verdura,alisando bien.
Tapar con la masa restante y llevar al horno hasta que dore.
